화분에서 채소 키우기에 도전해 보세요. 홈가드닝은 우리가 생각하기 나름인데요. 쉽게 시작할 수 있고 멋진 수확도 볼 수 있을 거에요,
오늘 소개할 내용은 집에서 화분을 이용해 채소를 키우는 홈가드닝에 적합한 채소 종류입니다.
화분에서 채소 키우기
야외 못지 않게 집에서도 채소는 잘 자랄 수 있는데요. 실내에서 빛이 적당히 드는 곳이면 어디든 채소를 키울 수 있습니다. 물론 콩나물은 빛이 없는 것이 좋겠네요. 그럼 어떤 채소가 어울리는지 함께 알아 볼까요?
상추
부드럽고 상큼한 맛을 가진 베란다에서 가장 키우기 쉬운 채소 종류인데요. 화분에서 잘 자라는 한국인이 가장 좋아하는 대표적인 잎채소입니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 상추는 작은 크기의 화분을 선택하고, 배수 구멍을 꼭 만들어 주세요.
- 씨앗 심기: 상추 씨앗을 얕게 심고 토양을 가볍게 덮고 건조할 때마다 물을 주시기 바랍니다.
- 수확: 상추 잎은 여린 잎도 맛이 좋은데요. 적절히 잘라 드시면 됩니다. 수확을 하지 않으면 나무처럼 상추가 위로 계속 자라게 됩니다.
청경채
상큼하고 신맛이 특징인 잎채소로, 화분에서 재배하기 쉬운 채소 중 하나입니다. 무침이나 쌈에 많이 활용됩니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 청경채는 넓은 화분을 선택하고, 충분한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 관리: 청경채는 부분 그늘과 일광이 적절히 섞인 환경을 선호합니다. 지속적으로 관수하여 토양의 습도를 유지하며, 필요한 경우 모래나 비료를 사용하여 토양을 개선합니다.
- 수확: 잎이 충분히 커지고 색이 선명해지면 가위 또는 손으로 잎을 수확하고 잘라주면 더 잘 자랍니다.
샐러리
갈기 모양을 가진 잎을 가지고 있는 잎채소입니다. 화분에서 재배하기 용이하며 신선한 맛과 식감을 제공해 화분에서 채소 키우기에 도전하기 쉬운 채소입니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 샐러리는 깊이가 충분한 화분을 선택하고, 충분한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 관리: 샐러리는 태양의 직접적인 노출을 피하고 부분 그늘에서 잘 자랍니다. 지속적으로 관수하여 토양의 습도를 유지하고, 필요한 경우 비료를 사용하여 영양분을 보충합니다.
- 수확: 샐러리는 잎이 충분히 크면 수확해 드시고 잎을 적당한 수량으로 유지하도록 잘라주면 지속적인 수확이 가능합니다.
치커리
샐러드와 요리에 사용되는 잎채소로, 화분에서 재배하기에 적합한 채소입니다. 산뜻하고 촉촉한 잎을 제공하며, 씹을 때의 신맛이 특징입니다.
재배 방법
- 화분 선택: 치커리는 작은 크기의 화분을 선택해 씨앗을 얕게 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다.
- 관리: 치커리는 부분 그늘과 일광이 적절히 섞인 환경에서 잘 자랍니다. 일광이 충분하지 않은 경우 인공 조명을 사용할 수도 있습니다.
- 수확: 치커리 잎이 잘 자라면 다른 잎채소처럼 수확해 드실 수 있습니다. 잘 자라기 때문에 자주 수확이 가능합니다.
쑥갓
상큼하고 풍부한 녹색 잎을 가지고 신선한 맛과 산뜻한 향기를 제공하며 입맛을 돌게 하는 화분에서 채소 키우기입니다.
재배 방법:
- 씨앗 심기: 쑥갓 씨앗을 얕게 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다.
- 관리: 쑥갓은 적당한 반 양지에서 잘 자라며 흙이 건조할 때 마다 물을 듬뿍 주면 좋습니다.
- 수확: 쑥갓 역시 꾸준히 잎을 제거해서 섭취하는 것이 더 잘 자라게 하는 비결입니다.
열매가 달리는 채소 키우기
이번 단락에서는 열매를 얻을 수 있는 채소 종류입니다. 성장은 잎채소보다 느리지만 한번에 많은 열매를 맺어 풍성한 식탁을 차릴 수 있는 홈가드닝을 체험해 보세요. 화분에서 채소 키우기로 플랜테리어를 하기도 좋습니다.
방울 토마토
방울 모양으로 작고 달콤한 맛을 가지는 토마토 종류입니다. 화분에서 키우기에 적합하며, 작은 공간에서도 잘 자라는 특징이 있습니다. (키우는법 자세히 보기)
재배 방법:
- 화분 선택: 중형 크기의 화분을 선택하고, 적절한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 토양 준비: 잘 배수되는 토양을 사용하고, 유기성 토양을 혼합하여 영양을 풍성하게 만듭니다.
- 씨앗 심기: 방울 토마토 씨앗을 1~2cm 깊이로 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다.
- 관리: 햇빛을 많이 받을 수 있는 장소에 배치하고, 지지대를 세우면 좋습니다. 빛이 많은 곳에 두고 길러 보세요.
오이
상큼하고 수분이 많은 오이는 화분에서 잘 자라는 채소 중 하나입니다. 작은 화분에서도 재배할 수 있으며, 신선한 오이를 직접 수확할 수 있습니다.
재배 방법:
- 토양 준비: 부드럽고 풍성한 토양을 사용하고, 유기성 토양으로 영양분을 공급합니다.
- 씨앗 심기: 오이 씨앗을 1~2cm 깊이로 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다.
- 관리: 오이는 덩굴을 이루며 자라기 때문에 줄기를 지지할 수 있는 지지대를 꽂아주세요.
- 수확: 오이의 크기와 모양이 적절하게 성장한 후에는 가위 또는 칼로 수확합니다.
애호박
화분에서 채소 키우기에 이상적인 채소로 수확의 기쁨이 큰 편입니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 작은 크기의 화분을 선택하고, 배수 구멍을 충분히 만들어줍니다.
- 씨앗 심기: 애호박 씨앗을 2~3cm 깊이로 심고 토양을 덮어줍니다.
- 관리: 애호박은 햇빛을 많이 받을 수 있는 장소에 배치하고 적당히 크면 가위나 나이프를 사용하여 수확합니다.
콩나물
빛을 안 봐야 부드러운 콩나물을 얻을 수 있는 것이 특징입니다. 특히 수경재배로 키우는 대표 식물이기도 합니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 중형 크기의 화분을 선택하고, 충분한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 씨앗 심기: 콩나물 씨앗이 뿌리를 내릴 수 있는 공간에 두어야 합니다.
- 물주기: 물을 매일 듬뿍 주어야 하는데요. 거르지 않는 것이 좋습니다.
- 관리: 물을 준 후에는 검은 천으로 화분을 덮어주어 빛을 차단하고 적당히 크면 바로바로 솎아 드실 수 있습니다.
파프리카
파프리카는 달콤하고 풍부한 영양소를 가지고 있는 채소로, 화분에서도 재배하기 적합한 선택지입니다. 다양한 색상과 풍미를 제공합니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 중형 크기의 화분에 부드럽고 배수가 잘되는 토양을 사용합니다.
- 관리: 햇빛이 잘 드는 장소에 배치하고, 일정한 수분을 유지합니다. 파프리카는 온도와 습도에 민감하므로 안정적인 환경을 유지하는 것이 중요합니다.
- 수확: 파프리카가 충분히 크고 색이 선명해지면 가위를 사용하여 수확합니다.
화분에서 키우는 향신료 채소
이번에는 향신료와 관련된 채소들입니다. 화분에서 채소 키우기 도전을 위해서 계속 살펴 보세요.
로즈마리
강렬하고 상쾌한 향기를 가진 향신료로, 화분에서도 재배하기 적합한 채소입니다. 허브 정원이나 테라스에서 로즈마리를 키우면 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 로즈마리는 깊이가 충분한 넓은 화분을 선택합니다.
- 씨앗 심기: 로즈마리 씨앗을 얕게 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다.
- 수확: 로즈마리는 성장이 빠르기 때문에 적절한 크기에 도달하면 잎을 손질하여 사용합니다.
고추
매운 맛과 풍부한 향기를 가진 향신료로 화분에서 키워 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
재배 방법:
화분 선택: 고추는 중형 크기의 화분을 선택하고, 충분한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 토양 준비: 고추는 향신료로서 영양분이 필요하므로 비료를 추가하여 영양분을 공급합니다.
- 씨앗 심기: 고추 씨앗을 1~2cm 깊이로 심고 토양을 덮어줍니다.
- 관리: 고추는 따뜻한 환경을 선호하므로 햇빛이 잘 드는 장소에 배치합니다. 지속적인 관수와 토양의 습도 조절이 필요하며, 고추가 성장하면 지탱을 위해 지지대를 제공합니다.
대파
상큼하고 풍부한 향을 가지며, 화분에서도 재배하기 좋은 향신료 채소로 화분에서 채소 키우기 도전으로 많은 사람들이 파테크를 시도합니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 대파는 작은 공간만 있어도 됩니다. PT병을 잘라서 사용할 수도 있습니다.
- 씨앗 심기: 대파 씨앗을 얕게 심고 토양을 가볍게 덮어줍니다. 물도 자주 주시기 바랍니다.
- 수확: 대파는 성장이 아주 빠른 편입니다. 적당히 자라면 그때 그때 잘라서 드시면 잘린 부위에서 계속 줄기가 자랍니다.
파슬리
신선하고 풍부한 향기를 가진 향신료로 다양한 요리에 꾸미거나 향을 더하는 데 사용됩니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 파슬리는 중형 크기의 화분을 선택하고, 충분한 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 씨앗 심기: 파슬리 씨앗을 얕게 심고 토양을 덮어 빛이 많은 공간에서 키웁니다.
- 수확: 파슬리는 적절한 크기에 도달하면 잎을 손질하여 사용합니다. 성장한 잎을 잘라내면 새로운 잎이 자라나기 때문에 지속적인 수확이 가능합니다.
마늘
강한 향과 맛을 가지며, 다양한 요리에 사용되는 향신료입니다. 잘 키우면 김장에 사용해도 됩니다.
재배 방법:
- 화분 선택: 마늘은 깊이가 충분한 화분을 선택하고, 배수 구멍을 가지도록 합니다.
- 마늘 구매: 심을 때는 마늘 구근을 사용합니다. 유통 시장에서 구매할 수 있습니다.
- 수확: 마늘은 보통 봄에 심고 가을에 수확합니다. 마늘 잎이 노랗게 변하고 마른 경우, 뿌리를 조심히 땅에서 뽑아냅니다. 마늘은 수확 후 건조하여 오랜 기간 보관할 수 있습니다. 마늘이 다 익기 전에는 줄기를 채취해 드실 수 있습니다.
결론
화분에서 채소 키우기에 도전을 해 보세요. 행복한 홈가드닝은 손끝에서 쉽게 완성이 될 것입니다. 마트에서 채소를 구매하지 않고도 자급자족할 수 있는 채소는 경제적인 취미 생활이 될 것입니다.
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